9h, hotel cápsula Japonés

Comentarios (4)

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1. Chiqui, Un Albaceteño en Japón dice:

   Viernes, 9 septiembre 2011 a las 16:13

   Hola Eduardo,

   Por si te/os interesa un vídeo más del estilo del blog y en castellano, os dejo el enlace del que yo hice en mi visita al hotel el pasado diciembre:

   http://vimeo.com/19437357

   Un saludo!
2. Blas dice:

   Domingo, 11 septiembre 2011 a las 01:34

   Tengo una pregunta… probaste ramen en japon ? esa sopa concentrada de huesos, patas gelatinosas, carnes para cocer o incluso cabezas de langostinos si la sopa fuera d marisco donde buzea la pasta en forma de fideos japoneses culminado con carnes tiernas, huevos marinados y verduras. En ningun sitio de europa he visto que se haya exportado esta sopa de origen chino pero d perfeccionamiento uso japones. Son ingredientes que tenemos en europa, hace mucho tengo un sueño d montar restaurantes de ramen, sencillamente porque me parece algo increiblemente delicioso y que no hay en ningun sitio. Eduardo, comiste ramen en japon ?
3. hombrelobo dice:

   Domingo, 11 septiembre 2011 a las 17:20

   Claro que he comido ramen, delicioso, aunque personalmente no es mi pasta favorita, a mi me gusta mucho los noodles secos indonesios, por ej.
4. Blas dice:

   Lunes, 12 septiembre 2011 a las 00:25

   No se cuales son exactamente los indonesios, quiza un estilo parecido al Wok to Walk, saltear verduras, huevo, setas y carnes o pescados con alguna salsa sea agridulce, picante o cremosa en el wok, añadir la pasta y a comer. Hace unos cuantos años comi por primera vez esta pasta en Amsterdam y ahora me han dado ganas d pasarme ya que hay uno en Bogota aunque me queda un poco lejos (http://www.youtube.com/watch?v=xMEzHT1nvo0). Mi pasta favorita son dos clasicos siempre carbonara (http://www.youtube.com/watch?v=wal-s4FHSJ4&feature=channel_video_title) y boloñesa (mis ingredientes)(http://www.youtube.com/watch?v=idfuqN7b7pw). La boloñesa la bordo creeme, aqui en Bogota no venden tipo tomate orlando por lo que la hago desde el principio con unos 10 kilos de tomate pera, pero cuando estoy en europa hago la express q es igual de buena, sofreir carnes picadas añadirles orlado y al final una buena salsa bolognesa… y sin olvidar un buen parmesano en polvo por encima… es increiblemente sencillo y rapido y realmente creo que difilmente comeras mejor bolognesa si es que no te pasas por italia. Algun dia te invito a una buena comida de pasta.